最近めっきり寒いですね～。
今頃はみんなご家庭でお鍋突っついてるのかなー。いいなー。
それでは今夜も。はっじまるよ～(*´∀｀*)b
（今日はお知らせなので、おとなしめです。。。）

さてさて、今日はご案内です。
やっと完成しました！ﾊﾟﾝﾊﾟｶﾊﾟｰﾝ＼(^o^)／
今年もやります、玉手箱♪
昨年ご好評を頂いたので、今年も販売いたします(σ・∀・)σ♪
やっぱりメインは鶏肉なのかな、と。

今年のメインは、コンフィに一手間かけて香草パン粉焼き♪
皮目パリッパリに焼き上げてから、香草パン粉をまぶしてさらにじっくりオーブンで。
そして鴨肉、フォアグラなどの高級食材も♪

今年も例によって胡桃とはんぶんこして試食。
うん、ウッマ～い！！(*´艸｀*)
一人でシャンパン1本飲んじゃった（笑）あ、いつもか！？（笑）
ワインがお酒が進むコトうけあいです。

クリスマスに、仕事納めに、おうち忘年会や贈り物にも(*´∀｀*)
ちょっぴり豪華なオードブル、うさぎの玉手箱。
ぜひご家庭で贅沢な時間をお楽しみくださいませ。
ちなみに。一番最初のご予約は…スタッフでした（笑）
ありがとうね(*´ω｀*)
あ、私も買っちゃいますが（笑）

一の段
・鶏モモ肉のコンフィのペルシャード仕立て、サワークルート添え
・鴨肉のバロッティーヌ
・ピスタチオと豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
・フランス産フォアグラのムース
・スペイン産生ハム、ハモンセラーノ16ヶ月熟成
・スペイン産サラミ、ミラノサラミ＆チョリソーサラミ
二の段
・ラタトゥイユと白身魚のバスク風トマト煮
・サーモンとほうれん草のキッシュ
・ブイヤベースのテリーヌ
・スペイン名物、有頭エビの岩塩焼き
・アボカドとサーモンのタルタル
・ほんのり甘い三島人参の千切りサラダ
・アンチョビ入りオリーブと生ハム入りオリーブのピンチョス
・ミニカヌレ

2名様分、5,800-（抜）となります。
12/24～12/30までのお引渡し、数量限定となります。
仕込みの都合上、前日までのご予約制となりますので、ご了承くださいませ。
数に限りがございますのでお早めにどうぞ！

強いて言うなら。パンがあるとなおイイと思います(*´∀｀*)
私はバゲットを少々かじりました。
あとは好きなお酒は必須ですね♪

私が食べた感想をちょこっと。
好みもあるかと思いますが、一の段のお肉コーナーは期待を裏切らない鉄板。
ハイ、ここでシャンパンが大幅に減りました（笑）
意外にもサワークルートがお口直しにちょうど良かったかな(*^_^*)

コンフィのペルシャードは、いわゆる香草パン粉焼き。
皮目パリパリのコンフィに香ばしい香草パン粉がたまらんっ！
フォアグラのムースはそのまま贅沢に頬張りましたが、バゲットに塗り塗りもイイかも(^_-)-☆

二の段、あれこれ散々迷って決めたメインのお魚料理、これが予想以上でした（笑）
ポワレにしなくて良かったと改めて思ったくらいに。
キッシュもほうれん草＆サーモンは鉄板、サーモンの塩気がまたイイ仕事してます(*^-^*)

詳しくは皆さまが食べてからのお楽しみ♪の方がイイよね。
また感想などお聞かせ願えたら嬉しいです。
あ、優しめにお願いします(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

ちなみに。基本的に私の料理はラパンアジルのレシピです。
ラパンアジル監修。
吉田シェフはやっぱり凄いと思います( ｰ`дｰ´)bｷﾘｯ

年内12/30日まで営業いたします。
★12/28（火）は通常営業いたします。
皆さまのご来店、ご予約を心よりお待ち申し上げます。

うさぎの木
オーナーシェフソムリエール　落合美由紀